Sobre nosotros

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Polvo de cacao o Cacao en polvo Dif 237 cilmente se puede comprar un cacao en polvo de calidad alta y pura Esto es porque el proceso para la fabricaci 243 n de este tipo de producto viene del cacao tostado que se somete a temperaturas de hasta 130 176 C Este proceso transforma las grasas sanas de cacao en una materia rancia o saturada

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ficha t 201 cnica 11 molino de martillos para granos picamol 300 21 ficha t 201 cnica 12 molino triturador de cacao mtc 250 22 ficha t 201 cnica 13 tostadora pedro 200 23 ficha t 201 cnica 14 tostadora td 50 24 ficha t 201 cnica 15 molino para refinado de cacao molrod 500 25 tabla de fichas tecnicas

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Los molinos de Holanda En el Cacao Lab te hacen una demostraci 243 n de c 243 mo se hace el chocolate desde los granos de cacao hasta la tableta de chocolate Tambi 233 n hay una peque 241 a tienda con todo tipo de chocolates hechos de forma artesanal y sin duda como nosotros vas a caer en la tentaci 243 n

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Actualmente se dividen en tres grandes grupos 1 Criollos 10 de la producci 243 n m 225 xima calidad 2 Forasteros amaz 243 nicos 79 de la producci 243 n calidad media 3 Trinitarios 20 de la producci 243 n buena calidad CRIOLLOS De ellos se obtiene el cacao de mayor calidad pero su producci 243 n representa menos de un 10 del total mundial

Tipos de cacao

Tipos de cacao Trinitario Este tipo de cacao es un h 237 brido del cacao forastero y el criollo En cuanto a la producci 243 n a nivel mundial representa entre un 10 y un 15 Normalmente se cultiva en las zonas donde se hab 237 a plantado anteriormente el cacao Criollo

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MOLIENDA Por medio de las fuerzas de friccin y compresin los granos de cacao se convierten en masa pasta o licor de cacao al pasar por el proceso de molienda Los molinos pueden ser de discos de rodillos o de bolas generalmente la molienda se realiza en dos molinos triturador y refinador Casi siempre el primero es un molino de percusin y el segundo un molino diferencial o de rodillos

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Tipos de molinos

Clasificaci 243 n de los molinos Dependiendo de sus caracter 237 sticas podemos realizar la siguiente clasificaci 243 n Molinos de Viento Son los m 225 s comunes y constan de una estructura como base de una altura considerable que contiene en el extremo superior una serie de aspas o palas similares a las de

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Solicita cotizaci 243 n compra o pregunta tus dudas de Molinos para cacao Somos fabricantes de molinos y mezcladoras entre otros tipos de maquinaria para Empresa Dedicada a Pulverizar Micronizar Moler Granular Homogenizar Leer M 225 s Servicio En L 237 nea

Cap 237 tulo 9 REDUCCI 211 N DE TAMA 209 O MOLINOS 9 1

s 243 lidos muy duros Los molinos de gruesos a rodillos no poseen un tiempo de residencia caracter 237 stico se denominan equipos de un solo paso Tabla 9 1 Tipos de molinos de acuerdo al tama 241 o del producto final Rango de reducci 243 n de tama 241 o Nombre gen 233 rico del equipo Tipo de equipo Grueso e intermedio Molinos de gruesos Crushers De

Producci 243 n y transformaci 243 n del cacao

La torta se clasifica por contenido de grasa y grado de alcalinizaci 243 n y puede ser mezclado antes de pulverizarlo para obtener el tipo de polvo de cacao deseado Polvo de cacao Las l 237 neas de molienda de polvo generalmente de martillos y discos o de molinos de bolas provistos de sistemas de refrigeraci 243 n para garantizar su mantenimiento en

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